チーズ検定
『チーズ検定』 とは、取り扱いが難しく、種類も数千と言われるチーズについて、その名前や産地、作り方や風味、チーズを取り巻く周辺話などの知識を問う検定試験です。講習会と検定試験がセットになっています。
チーズ検定を通じ、ひとりでも多くの方に、神から授かった最高の食品といわれるチーズに関心を持っていただき、全国にチーズの魅力を広めたいと願っています。
チーズ検定は、チーズに興味を持ち、周りの人よりチーズのことを知っている、年齢や職業を問わず、チーズが好きな方ならどなたでもチャレンジできます。とにかくチーズ大好きという方の挑戦をお待ちしています。
自称チーズ通はもう卒業、確かな知識で食卓にいろどりを！
チーズ検定に合格するとコムラード・オブ・チーズ（Comrade of Cheese＝チーズの仲間）を名乗ることができます。コムラード(Comrade)とは仲間や同志と直訳されるとおり、食の文化 遺産でもあるチーズに集う、チーズをこよなく愛する人たちを指します。
スポンサードリンク
その名も 「チーズ検定」 めざせ コムラード・オブ・チーズ！！
検定実施要綱
- 第11回「チーズ検定」
- 実施日時： 2014年（平成26年）9月27日（土）、28日（日）、29日（月）
- 実施会場： 全国主要都市で約30箇所 ＊会場により開催日時が異なります。
- 申込期間： ～ 月 日（土）
- 受験資格： 年齢・性別・国籍・学歴に制限はありません。
- 受 験 料： 10,000円 ＊テキスト代、受験資格受講料、受験料が含まれています。
- 合格発表：
検定出題範囲・形式
- 講習会：チーズプロフェッショナル協会認定のチーズ検定講師によるチーズの基礎講習。
- 検定試験：テキストおよび講習会内容より出題。 主に4択式 70～80問/40分。
検定対策セミナー
検定公式テキスト・参考書籍
| おすすめ書籍 | オススメ度 | 詳細 |
|---|---|---|
 |
★★★★☆ | チーズ事典―家庭で本格的に楽しめる、ナチュラルチーズのすべて
1,365円 
|
 |
★★★★★ |
チーズの選び方楽しみ方―厳選チーズカタログ113種 (主婦の友ベストBOOKS)
1,260円
|
 | ★★★★★ |
チーズのソムリエになる―基礎から学ぶチーズサービスの仕事
2,940円
|
検定主催・問い合わせ
- 主催： NPO法人 チーズプロフェッショナル協会（Ｃ.Ｐ.Ａ.）
- 住所： 〒101-0042 東京都千代田区神田東松下町17－3 日本ソムリエ協会ビルB1F
- TEL： 03-5577-5737 ／ FAX： 03-5577-5738
