フードコーディネーター

フードコーディネーター『フードコーディネーター』 とは、食材や栄養、調理法など、食に関する幅広い知識を持ち、総合的視点からフードビジネスをマネジメントする人を言います。
食べることに関する全ての事をトータルプロデュースする能力が必要となります。

だれもが健康で楽しく、おいしく豊かに感じるために、それぞれの「食のシーン」を演出する食のスペシャリストがフードコーディネーターです。

マスコミや食品メーカー、外食産業、食空間などあらゆるところで活躍し、注目されている人気の仕事です。 フードビジネスにまつわる全てのことにかかわるフードコーディネーターは、食をテーマに「ヒト・モノ・コト」そして「情報」をトータルにプロデュースする食の専門家です。

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その名も 「フードコーディネーター」 めざせ 食の専門家!!


検定実施要綱

  • 2013年度「フードコーディネーター」
  • 実施日時: 3級: 2013年(平成25年) 月 日(日)
      2級1次試験: 2013年(平成25年)6月30日(日)   2級2次試験:  8月25日(日)
      1級1次試験: 2013年(平成25年) 月 日(日)~ 月 日(金)*エントリーシート提出
      1級2次試験: 2月中(土曜日・日曜日)を予定
  • 実施会場: 3級: 東京・横浜・大阪・名古屋・福岡
      2級1次試験: 東京、名古屋、大阪、福岡   2級2次試験: 東京、大阪。
      1級1次試験: 東京   1級2次試験: 東京
  • 申込期間: 3級  月 日(水)~ 月 日(水)
      2級1次 受付中~ 6/7(金)   2次 合否発表後~8/10(金)
      1級1次 ~8月23日(木)  2次 合否発表後~12月中旬
  • 受験資格: 3級 満18歳以上。 2級 3級認定登録者。 1級 2級認定登録者。
  • 受 験 料: 3級 10,000円/2級1次 10,000円 2次 12,000円/1級1次 10,000円 2次 15,000円
  • 合格発表: 3級 11/26  2級1次 7/20 2次 10/26  1級1次 12/3 2次 3月初旬

検定出題範囲・形式

  • 3級: 入門レベル。デザイン・アート、経済・経営、科学、文化。  選択式。
  • 2級: アシスタントレベル。レストランプロデュース、商品開発、ホスピタリティ・ライフサポート、
    食のイベント・メディア。 選択式(1次試験)、記述式(2次試験)
  • 1級: プロとして活動できるレベル。レストランプロデュース、商品開発、食のイベント・メディア
    書類審査(1次試験)面接とプレゼンテーション(2次試験)

検定対策セミナー

  •  

検定公式テキスト・参考書籍

検定主催・問い合わせ

  • 主催: NPO法人 日本フードコーディネーター協会
  • 住所: 〒112-0004 東京都文京区後楽2-2-21飯田橋ISビル4F
  • TEL: 03-5805-1981 / FAX: 03-5805-1982

検定公式サイト


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