パンシェルジュ検定

焼きたてパン『パンシェルジュ検定』とは、パンの製法・器具・材料の知識はもちろん、歴史・いろいろな国のパン・・・衛生に関する知識やマナーなど幅広い分野について、パン全般についての知識を問う検定試験です。

パンシェルジュとは「パン」+「コンシェルジュ」の造語で、『奥深いパンの世界を迷うことなく案内できる幅広い知識を持った人』という意味です。

パンが好き、パンのことをもっと知りたい、自分でパンを作ってみたい、さらには専門家を目指す方を対象に検定を実施します。

一人でも多くの人がこの検定を通じてパンへの理解を深め、もっと好きになって頂ければ幸いです。 パンを作る・食べる事が大好きな人ならどなたでも大歓迎です。

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その名も 「パンシェルジュ検定」 めざせ 手づくりパンのスペシャリスト!!


検定実施要綱

  • 第8回「パンシェルジュ検定」
  • 実施日時: 2014年(平成26年)3月23日(日)
  • 実施会場: 札幌~鹿児島まで全国23エリア
  • 申込期間:  月 日( )~2月19日(水)
  • 受験資格: 年齢・性別・国籍・学歴に制限はありません。 *2・1級は各下級合格者。
  • 受 験 料: 3級 4,200円 2級 5,460円 1級 7,350円
  • 合格発表: 3級・2級:5月上旬頃 / 1級:5月下旬頃

検定出題範囲・形式

  • 3級: パンの歴史・材料・器具・文化・マナー・衛生に関する基本的な知識。  60分
  • 2級: パンの歴史・材料・器具・文化・マナー・衛生に関するより実践的な知識。  70分
  • 1級: パンの歴史・材料・器具・文化・マナー・衛生に関するより高度で専門的な知識。80分

検定対策セミナー

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検定公式テキスト・参考書籍

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検定主催・問い合わせ

  • 主催: パンシェルジュ検定運営委員会  協力:ホームメイド協会
  • 住所: 〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台4-3 新御茶ノ水ビルディング16F
  • TEL: 03-3233-4808

検定公式サイト


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